世界の厳選農園 | 芦屋【TORREFAZIONE RIO】

マンデリンの名で親しまれているスマトラ島のコーヒーから
ワハナエステートからエチオピア由来の品種であるロングベリーの紹介

ハーブや柑橘系の香水のような香り、パッションフルーツのような果実味など
独特の芳香性があります

COE 2015 ホンジュラスNational Award豆

ドイツ系移民のオーナーでMs. Reina Mercedes Castanedaは
町の中心地で小さなコーヒー園を営んでいました.
しかし高品質なコーヒー栽培のために従業員とともにMarcala地域に
移住なさったそうです。

2010/2011ロットから毎年ご紹介しているエルソコロですが2014/2015ロットも素晴らしいです。グアテマラでもTop of Topの素晴らしい農園、パレンシア地区にありカップオブエクセレンスには過去に１位を２回受賞しています。


ブルーベリーやダークチェリーのような爽やかで厚みのある酸味、カカオやはちみつのような甘みと全体を包み込む滑らかな質感が見事です

クリーミー、ナッツ

デュトラ兄弟が経営する農園、豊富な湧き水を使って精製処理をしています。
しかし今回ご紹介するロットはナチュラルプロセス！

クリーミーで甘いコーヒー感をお楽しみください

エルサルバドル　シェキナ（中煎り）
エルサルバドル　モンテシオンモンテシオンの最上ロット

毎年おなじみのモンテシオン農園より最上ロットの入荷です

シェキナは最も標高が高くはアップルのような爽やかさとナッツ系風味のバランスが素晴らしいです。
またシルクのような滑らかな質感は今年も健在です