Q. トレファツィオーネ リオとはどういう意味ですか？
A. トレファツィオーネはイタリア語で焙煎工房という意味です。リオとはヴェネツィアの小水路の総称です。小水路から大運河、やがてアドリア海へと続き海洋国家として繁栄したヴェネツィアのように、リオから高品質なコーヒーが広まることを願ってという意味が込められています。
Q. aroma oil coffeeとは？
A.コーヒーを「食」として捉えた当店独自のコーヒーの名称。
後から加えた風味ではなく世界最高峰の豆だけが持つ独自の風味がオイル分に多く吸着することに着目したコーヒーです。
基準はCup of Excellenceという国際品評会基準で８０pt以上のスペシャルティコーヒーです。
Q. 保存方法はどのようにすればよいですか？
A. 購入後２週間以内は密閉容器で常温、それ以上は密閉冷凍保存してください。
ただし飲用前に必ず封を開けずに常温解凍してからご利用ください。
Q. 家にもミルはあるのですが店で挽くほうが良いですか？
A. どんな安い器具でも飲む直前に挽く方がはるかにおいしいです！
挽き目の調整などは多少の不揃いでも鮮度を最優先してください。
Q. 家ではペーパードリップで淹れてるのですが...
A. ペーパーでもおいしくお飲みいただけます、ただオイル付着した風味や抽出の
安定性おいてフレンチプレスをおすすめしています。
Q. 他店に比べ味が薄い気がするのですが？
A. 高品質な豆ほど液体の雑味や汚れが無くなってきます。
したがって初めは薄いと感じられるかもしれません。
透明感がありながら風味が強くなるのが特徴です。
Q. 酸味が少ない豆がほしいのですが
A. これも高品質ほど酸味はでてきます、しかし酸化した酸ではなくフルーツのような
甘みを伴う爽やかな酸味特性です、冷めても酸っぱくなりませんのでお試し下さい
Q. 苦いコーヒーが好きなのですが
A. 苦みは深くローストすればでますが、苦みは豆の個性を殺してしまわない程度に、
例えばビターチョコや焦がしたキャラメルなど風味を伴う苦い豆はあります。
Q. エスプレッソ用の豆はありませんか？
A. 当店ではエスプレッソ豆は業務用のみでご家庭用のエスプレッソ豆は用意しておりません、
しかし家庭用に限らずほぼ全ての豆をエスプレッソでお楽しみいただけます。
Q. 会員登録のメリットは？
A. 全商品５％off、購入履歴が残る、aocサービス１ヶ月以内の購入はM/Lサイズの場合２０％増量、 セール時の御案内など、もちろん登録料、年会費など全て無料です。
Q. 味は気に入ったけど家が遠いので頻繁に通えないのですが
A. 当店ホームページからFAXシートを印刷していただけます、FAX注文でも１月以内の購入はM/Lサイズの場合２０％増量、さらに３０００円以上購入で送料、代引き料も無料です。
