完売ブラジル モンテアレグレ農園
ブラジル
モンテアレグレ・PN
ミルクチョコ、ナッツ
ブラジル、いや世界でも有数の農園であるモンテアレグレ。今回はパルプドナチュラルのご紹介
＊１８０００ヘクタールの敷地にコーヒー、サトウキビ、コーン、牛を管理。
＊１９２９年から栽培、最高齢樹木は９０歳で、年間２２０００袋出荷
＊苗木は研究所で確認のとれた苗のみを使用、それを鉢植えに有機土に植える、
＊カテゴリーを１３６のグループに分け工程ごとのカッピングを計３回行い
＊BSCA認証に基づいたトレーニングを年間１４２人受けている。
＊レギュレーションシステムが充実、３週間寝かして再利用
＊トレサビリティのための機能も完璧に整備。収穫時でもPOS使用。出荷までに
１２の項目でロット確認
１ヶ月以内の定期購入者様(通販)はM、Lサイズの全ての豆が20%増量になります。
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