Richer 2011.3月号
スペシャルティコーヒーが豊富に揃います
「コーヒー豆も野菜や果物と同じ。どこのだれが作ったのか？どんな味わいなのかしっかり伝えていきたい」とオーナー八木俊匡さん。ホンジュラスのエルソース農園、グァテマラのサンホルヘ農園など、厳選農園から直接仕入れる豆を自家焙煎、販売しいています。完熟豆だけを選びすぐったスペシャルティコーヒーは、雑味がなく洗練された味わい！
日本人好みの味へ焙煎にひと工夫！
P43でも紹介。イタリアで学んだ技術を日本人の舌ですっきり味わえるよう研究した焙煎豆が常時８種類。会員サービスや１ヶ月以内の購入割引などのサービスも充実しています。
Risher2011.3月号より抜粋